Liberec Menu

Fritovaný kořeněný domácí sýr „paneer“ ochucený ajwainem obalený v cizrnové mouce. / Fried spicy home-made cheese “paneer“ flavoured with ajwain and dusted in chickpeas flour.

Placičky z nasekané cibule ochucené ajwainem a dalším kořením. / Cakes prepared from chopped onion flavoured with ajwain and other spices.

Křehká křupavá placka z čočkové mouky; na výběr jemná a kořeněná. / Crispy thin flat-bread prepared from lentil flour; soft, or spicy one can be chosen

Moučná kapsa plněná bramborami, hráškem, kmínem a zeleným koriandrem, ochucená řeckým senem. Plain flour dough stuffed with potato, green peas, cumin and green coriander flavoured fenugreek.

Kuřecí stehýnko marinované v kořeněném jogurtu připravené v tandůru, dochucené máslem a řeckým senem. / Chicken leg marinated in spicy yoghurt prepared in the Tandoori oven flavoured with butter and fenugreek.

Pikantní mleté kuřecí maso ochucené zázvorem, citrónem a zeleným koriandrem. / Spicy minced chicken meat dusted in chickpea flour flavoured with ginger, lemon and green coriander.

Pikantní mleté jehněčí maso ochucené řeckým senem a koriandrem. / Spicy minced lamb meat dusted in chickpea flour flavoured with fenugreek and coriander.

Fritované marinované kuřecí kousky obalené v cizrnové mouce s kořením. / Fried marinated chicken peaces dusted in chickpea flour with spices.

Neochucená krájená zelenina: paprika, rajče, okurka a listový salát. / Chopped vegetables without flavourings: capsicum, tomato, cucumber and lettuce.

Jemně kořeněné brambory, hrášek a rajčata v jogurtovém dresinku s citrónem a zeleným koriandrem. / Potatoes, green peas and tomatoes in yoghurt dressing with lemon and green coriander.

Jemně kořeněné brambory, cizrna a rajčata v jogurtovém dresinku s citrónem a zázvorem. / Potatoes, chickpeas and tomatoes in yoghurt dressing with lemon and ginger.

Pikantní kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu připravené v tandůru s okurkovym salátem, rajčat a papriky v jogurtovém dresinku. / Spicy chicken pieces marinated in spicy yoghurt prepared in Tandoori oven and served with salad from cucumber, tomatoes and capsicum in yoghurt dressing.

Marinované kuřecí maso bez kosti s jogurtem a kořením, pravované v peci Tandůr. (150 g 6 ks) /Marinated boneless chicken is with yoghurt, spices and served baked in Tandoori oven. (150 g 6 pcs)

Jemně pikantní marinované kostky jehněčího bati kebabu s vybranými bylinami a kořením, připravované v Tandůru. (7 ks 150 g) / Tenderly marinated cubes of lamb Bati Kebab with selected herbs and spices cooked in Tandoori oven. (7 pcs 150 g)

Kuřecí stehýnka, kuřecí Tikka, Malai kebab a Sikhský kebab připravované v Tandůru. (300 g) / Tandoor chicken leg, Chicken Tikka, Malai kebab, Seekh Kebab prepared in Tandoori oven. (300 g)

Kuřecí maso bez kosti marinované v jogurtu s kešu, kardamonem kořením a smetanou, připravované v Tandůru. (7 ks 150 g) / Marinated boneless chicken with yoghurt, cashew nuts, Cardamom, spices and cream, baked in Tandoori oven. (7 pcs 150 g)

Středně hustá omáčka z celé řady orientálního koření. / Sauce that is made of medium consistency with whole range of oriental spices.

Jemné krevety kari, nejprve marinované v jogurtu, poté osmažené s nakrájenou cibulí, rajčaty a pískavicí (řecké seno), nakonec naložené v lehce okořeněné kokosové omáčce. / Mild prawn curry, firstly marinated in yoghurt then sautéed with sliced onions, tomatoes and fenugreek finished in a lightly spiced coconut sauce.

Krevety ,,malai tikka“ pečené v tandůru připravené s nasekaným česnekem, cibulí a rajčaty v krémové kořeněné omáčce s chutí kešu a černého pepře. / Prawn ,,malai tikka“ baked in tandoori oven prepared with chopped garlic, onion and tomatoes in creamy spicy sauce with the taste of cashew nuts and black pepper.

Losos smažený na kokosovém oleji s hořčičnými semínky a kari lístky s omáčkou z kokosového mléka zjemněnou smetanou. / Salmon fried in coconut oil with mustard seeds and curry leaves with creamy coconut milk sauce.

Soté z papriky, rajčat a cibule s celým koriandrem a kmínem v husté rajčatově-cibulové omáčce s příchutí koriandru a řeckého sena. / Sautéed green peppers, tomatos, onion pieces with whole coriander, cumin seeds, in rich onion tomato gravy with flavour of coriander and kasoori methi.

Kari, které může být jak středního, tak i vysokého stupně pálivosti. Toto lahodné pikantní tradiční jídlo pochází z jihu Indie. Krevety připravené v jihoindickém koření. Pokrm, který ohromí Vaše chuťové pohárky. / Middle or extremely hot prawns curry cooked with southern Indian spices. A dish that does wonders to your taste buds.

Křupavá placka připravená ve speciální hliněné peci Tandůr.Crispy bread prepared in special clay tandoori oven.

Křupavá placka připravená ve speciální hliněné peci Tandůr. Crispy bread prepared in special clay tandoori oven.

Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, plněná česnekem. Crispy bread prepared in special clay Tandoori oven, flavoured with garlic and butter.

Cheese - garlic naan

Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, zdobená sezamovými semínky a černým kmínem. Crispy bread topped with sesame seeds and Kalonji.

Chilli – cheese naan

Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, plněná bramborem. Crispy bread prepared in special clay tandoori oven, filled with potatoes.

Layered Laccha

Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, připravená s mandlemi, kokosem a ořechy. / Crispy bread prepared in special clay oven Tandoor.topped with almonds, coconut and peanuts.

Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, plněná domácím jemným sýrem. / Crispy bread prepared in special clay oven Tandoor, filled with home-made soft cheese.

Chilli – garlic naan

Směs osvěžujícího kořeněného jogurtu a zeleniny. / Yoghurt and vegetable mix.

Osvěžující bílý jogurt s čerstvou okurkou a kořením. / White yoghurt with fresh vegetable and spices.

Intenzivní chuť nakládaného manga a citronu ve slaném nálevu. / Intensive taste of mango and lemon in saure salty sauce.

Silně kořeněná delikátní sladkokyselá mangová omáčka. / Delicious sweet saure mango sauce.

Rýžový pudink s exotickou mangovou chutí. / Rice Pudding with exotic mango taste.

Knedlíčky z domácího těsta ve sladkém sirupu. / Home-made dough dumplings in sweet syrup.

Delikátní zmrzlina dle originální indické receptury podávané v orientální keramické misce, kterou si můžete odnést s sebou. Příchuť dle aktuální nabídky: mango, liči, pistácie. / Delicious ice cream according to original indian recipe, served in oriental style ceramic bowl, which you can take with you. Taste of actual availability: mango, lichee, listacia.

dle aktuální nabídky

indický sirup / indian rose syrup

jablko, hruška / apple, pear

ledový čaj / ice tea

neperlivá voda / non sparkling water

neperlivá, jemně perlivá / non sparkling,medium sparkling

mléko, smetana, rose sharbat, led milk, cream, rose sharbat, ice

mléko, smetana, mangove pyré, led milk, cream, mango puree, ice

mléko, vodka, smetana, rose sharbat, led milk, vodka, cream, rose sharbat, ice

mléko, vodka, smetana, mangove pyré, led milk, vodka, cream, mango puree, ice

Točené české pivo / draught Czech beer

nealko světlé lahvové pivo / non-alcoholic light bottled beer

indické lahvové pivo, prémiový ležák 4,8 % alk.indian bottled beer, premium lager with 4,8 % alcohol

nealkoholické zázvorové pivo/ non-alcoholic ginger beer

suché bílé víno / dry white wine

polosladké bílé víno / semi-sweet wine

Suché červené víno / dry red wine

polosladké červené víno / sweet red wine

auvignon Blanc, indické bílé víno je bylinné chuti, ostré a suché, s vůní papriky a čerstvě posečené trávy.Sauvignon Blanc, India´s first, is herbaceous, crisp and dry, with aromas of bell peppers and freshly cut grass.

Sauvignon Blanc, indické bílé víno je bylinné chuti, ostré a suché, s vůní papriky a čerstvě posečené trávy.Sauvignon Blanc, India´s first, is herbaceous, crisp and dry,with aromas of bell peppers and freshly cut grass

SHIRAZ, chuť po zralém ovoci s vůní po pepři značí tento středně plný Shiraz z červených kopců státu Nashik. S jemnými nuancemi dubu má toto temně fialové víno skvělou rovnováhu a doznívající finish. SHIRAZ, ripe fruit with peppery notes mark this smooth, medium-bodied Shiraz from the red hills of Nashik. With nuances of oak, this deep purple wine has great balance and a lingering finish

SHIRAZ, chuť po zralém ovoci s vůní po pepři značí tento středně plný Shiraz z červených kopců státu Nashik. S jemnými nuancemi dubu má toto temně fialové víno skvělou rovnováhu a doznívající finish. SHIRAZ, ripe fruit with peppery notes mark this smooth, medium-bodied Shiraz from the red hills of Nashik. With nuances of oak, this deep purple wine has great balance and a lingering finish

Espresso prodloužené horkou vodou, šlehačka Espresso with extra hot water, whipped cream

Espresso prodloužené horkou vodou, 20 ml irské whiskey, podáváme se smetanou a šlehačkou Espresso with extra hot water, 20 ml Irish whiskey, served with cream and whipped cream

Espresso prodloužené horkou vodou, 20 ml Bailleys, podáváme se šlehačkou Espresso with extra hot water, 20 ml Bailleys, served whipped cream

Speciální jemně kořeněný černý čaj připravovaný s cukrem, mlékem, zázvorem a směsí koření, vhodný pro každodenní pročištění a probuzení organismu / Special soft black tea prepared with sugar, spices, ginger and milk for body refreshment and energising.

Zelený čaj Sencha, ananas, papája, lékořice, červený pepř, heřmánek A true green tea contains, pineapple, papaya, licorice and sandalwood, red pepper, aroma, Roman chamomile flowers.

Výborný zelený čaj ochucený jasmínovými květy.

Pravý bílý čaj s ananasem a mangem The real white tea with pineapple and mang.

Lahodná směs skládající se z bezinky, kousků jablka, ibišku, kousků červené řepy, ostružiny, červeného rybízu, kousků maliny, ostružiníku, kousků jahod. Delicious mixture consisting of elderberry, apple pieces, hibiscus, aronia, pieces of beetroot, red currants, raspberries, blackberry, strawberry pieces

podávaný s citronem a medem / with the lemon and honey

Speciální jemně kořeněný černý čaj připravovaný s cukrem, mlékem, zázvorem a směsí koření, vhodný pro každodenní pročištění a probuzení organismu / Special soft black tea prepared with sugar, spices, ginger and milk for body refreshment and energising.

Vývar ze směsi zeleniny a bylin se smetanou. / Broth with cream prepared from vegetables and herbs.

Vývar ze žluté čočky ochucený česnekem a citrónem. / Broth prepared from yellow lentil flavoured with garlic and lemon

Kuřecí vývar se smetanou. / Chicken broth with cream.

Rajčatový vývar se smetanou ochucený česnekem a zázvorem. / Tomato broth with cream flavoured with garlic and ginger.

Rýže Basmati se zeleným hráškem. / White Rice Basmati with Green Peas.

Rýže Basmati se cibulí, rajčaty a kořením. / Rice Basmati with onion, tomatoes and spices.

Rýže Basmati se smetanou, ovocem, kešu a pistáciemi. / Kashmiri Basmati Rice mixed with Fruits & Nuts.

Zelenina s cibulí, rajčatovou omáčkou, sýrem dochucená vybraným kořením se zázvorem a příchutí koriandru. / Vegetables mixed with onion, tomato gravy, chees and flavoured with selected spices, ginger and coriander.

Kostky tvarohového sýra se smetanou v husté rajčatově-cibulové omáčce ochucené zeleným kardamonem, zázvorem a zeleným koriandrem. / Cubes of cottage cheese made with rich tomato and onion gravy flavoured with green Cardamom, ginger and green Coriander, finished with cream.

Jemně pikantní hustá krémová omáčka Masala z cibule a rajčat s domácím sýrem. Spicy gravy of onion and tomato with the home made cheese.

Dušená černý čočka s máslem, smetanou a řeckým senem v krémové omáčce. / Simmered whole black lentils cooked with butter, cream and kasoori methi.

Pikantní žlutá čočka vařená s cibulí, rajčaty a česnekem ochucená kmínem a zeleným koriandrem. Spicy yellow lentil prepared with onion, tomatoes and garlic flavoured with cumin and green coriander.

Cizrna s Ajwainem vařená v rajčatově-cibulové omáčce, sypaná zeleným koriandrem. / Chickpeas flavoured with ajwain cooked in onion tomato gravy, topped with green Coriander.

Fazole a zelenina v pikantní cibulovo-rajčatové omáčce, sypané zeleným koriandrem. / Bean and vegeteable cooked in spicy onion tomato gravy, topped with green Coriander.

Zahuštěná středně kořeněná omáčka s domácím sýrem obsahující soté z papriky, rajčat a cibule ochucená koriandrem a kmínem. / Sauted home-made cheese with green pepper, tomato, onion cubes flavoured with whole coriander and cumin seeds cooked in rich onion tomato gravy with flavour of coriander and kasoori methi.

Indická zelenina okra připravená s rajčaty a cibulí ochucená česnekovo-zázvorovou pastou, mangovým práškem a koriandrem. / Indian vegetable okra prepared with tomatoes and onion flavoured with garlic, mango powred and coriander.

Indické malé dýně v pikantní rajčatovo-cibulové omáčce ochucené orientálním kořením. Indian small pumpkins prepared in spicy onion tomato sauce flavoured with oriental spices.

Kousky kuřecího masa s kari kořením a smetanou / Chicken with curry spices and cream.

Kuřecí maso připravené v Tandůru, na másle a smetaně v omáčce z čerstvých rajčat s řeckým senem, zázvorem a kardamonem. / Creamy boneless Tandoori chicken in a fresh tomato gravy, flavoured with fenugreek, ginger, cardamom, Kasoori Methi, and finished with a butter and cream.

Jemné kostky kuřecího masa v husté smetanové omáčce s rajčaty a cibulí ochucené kardamomem, zázvorem a zeleným koriandrem. / Mild cubes of roasted chicken with rich onion tomato gravy flavoured with cardamom, ginger, green coriander. All this is finished with cream.

Jemná krémová Korma vařená s kešú, mákem, sušeným mlékem, strouhaným kokosem, smetanou a máslem se šafránovou příchutí. / Pieces of chicken in mild creamy Korma sauce with cashew nuts, poppy seeds, khoya, shredded coconut, cream, butter & saffron flavour.

Kuřecí kousky ,,malai tikka“ pečené v tandůru připravené s nasekaným česnekem, cibulí a rajčaty v krémové kořeněné omáčce s chutí kešu a černého pepře. / Chicken pieces ,,malai tikka“ baked in Tandoori oven prepared with chopped garlic, onion and tomatoes in creamy spicy sauce with the taste of cashew nuts and black pepper.

Pečené kuřecí kousky marinované v jemně pikantní marinádě s hustou krémovou omáčkou Masala. /Roasted chicken peaces marinated in spicy souce, coated with thick creamy Masala.

Soté z papriky, rajčat a cibule s celým koriandrem a kmínem v husté rajčatově cibulové omáčce s příchutí koriandru a řeckého sena. / Green, red and yellow pepper, tomato, onion cubes, sautés with whole coriander, cumin seeds, creamy with rich onion and tomato gravy with flavour of coriander and Kasoori Methi.

Oblíbený sytý pokrm ostré a kyselé chuti v rajčatovo-cibulové omáčce s chilly a indickým tamarindem. / A traditional dish of rich hot and sour taste extensively prepared with chilly, tamarind, tomato, and onion gravy.

Velmi ostrý pokrm s kořením intenzivní chuti, citrónem a bramborami. /A very hot dish with touch of rich spices, lemon and potatoes.

Chutné jehněčí vařené ve špenátovém pyré s domácí směsí indického koření a česnekem. / Lamb cooked in spinach purée with selected home Indian spices with garlic flavour.

Kousky jehněčího ve středně husté omáčce z celé řady orientálního koření. / Pieces of lamb in sauce, that has a medium consistency, is made of a whole range of oriental spices.

Jemné jehněčí kari, nejprve marinované v jogurtu, poté osmažené s nakrájenou cibulí, rajčaty a řeckým senem, nakonec naložené v lehce kořeněné kokosové omáčce. / Mild lamb curry, firstly marinated in yoghurt than sauted with sliced onions, tomatoes and fenugreek, finished in a lightly spiced coconut sauce.

Velmi ostrý pokrm s cibulí na tenké nudličky, kmínem a rajčaty v rajčatově-cibulové omáčce, ochucený zázvorem a zeleným chilli. / Very hot julienne onion, green pepper, and tomato cooked in onion tomato gravy with flavour of ginger and green chilly.

Toto lahodné pikantní tradiční jídlo pochází z jihu Indie. Jehněčí maso připravené s jihoindickým kořením. Pokrm, který ohromí Vaše chuťové pohárky. /Tender lamb cooked with southern Indian spices. A dish that will make wonders to your taste buds.

Toto je specialita z kraje Goa. Jehněčí maso připravené v omáčce na základě pálivé a výrazné směsi koření masala, ze které je cítit portugalský vliv. /This is a speciality from Goa. Lamb cooked in a fine hot and tangy Masala base, special spices with the finishing influence of Portuguese.

Velmi ostrý pokrm vařený v různých kombinacích chilli a koření. /An extremely hot dish cooked with different chilies and spices.