Otevírací doba
-
PONDĚLÍ - SOBOTA 11:00 - 22:00
-
NEDĚLE 11:00 - 21:30
Menu
Menu
Vývar ze žluté čočky ochucený česnekem a citrónem. / Broth prepared from yellow lentil flavoured with garlic and lemon
Rajčatový vývar se smetanou ochucený česnekem a zázvorem. / Tomato broth with cream flavoured with garlic and ginger.
Křehká křupavá placka z čočkové mouky; na výběr jemná a kořeněná. / Crispy thin flat-bread prepared from lentil flour; mild or spicy one can be chosen
Moučná kapsa plněná bramborami, hráškem, kmínem a zeleným
koriandrem
Flour pocket filled with potatoes, peas, cumin and greens
cilantro
Bhádží připravené z nasekané cibule ochucené ajwainem a dalším kořením / Bhaji prepared from chopped onions flavored with ajwain and additional spices
Fritovaná kořeněná pakora ochucená ajwainem obalená v
cizrnové mouce
Deep-fried spiced pakora seasoned with ajwain wrapped in
chickpea flour
Kuřecí stehýnko marinované v kořeněném jogurtu připravené v tandůru, dochucené máslem a řeckým senem. / Chicken leg marinated in spicy yoghurt prepared in the Tandoori oven flavoured with butter and fenugreek.
Pikantní mleté kuřecí či jehněčí maso ochucené řeckým senem a koriandrem. / Spicy minced chicken or lamb meat dusted in chickpea flour flavoured with fenugreek and coriander.
Kuřecí stehýnka, Kuřecí a Jehněčí Tikka, Malai kebab a Sikhský kebab připravovaný v tandooru. / Chicken Legs, Chicken and Lamb Tikka, Malai Kebab and Sikh kebab prepared in tandoor.
Marinované kuřecí maso bez kosti s jogurtem a kořením, připravované v Tandůru. / Marinated boneless chicken meat with yogurt and spices, prepared in Tandoor.
Fritovaná kořeněná pakora ochucená ajwainem obalená v cizrnové mouce / Deep-fried spiced pakora seasoned with ajwain wrapped in chickpea flour
Fritovaná kořeněná pakora ochucená ajwainem obalená v cizrnové mouce / Deep-fried spiced pakora seasoned with ajwain wrapped in chickpea flour
Neochucená krájená zelenina: paprika, rajče, okurka a listový salát. / Chopped vegetables without flavourings: capsicum, tomato, cucumber and lettuce.
Jemně kořeněné brambory, cizrna a rajčata v jogurtovém dresinku s citrónem a zázvorem. / Potatoes, chickpeas and tomatoes in yoghurt dressing with lemon and ginger.
Jemně kořeněné brambory, hrášek a rajčata v jogurtovém dresinku s citrónem a zeleným koriandrem. / Potatoes, green peas and tomatoes in yoghurt dressing with lemon and green coriander.
Pikantní kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu připravené v tandůru, podávané se zeleninovým salátem. / Spicy chicken pieces marinated in spicy yoghurt prepared in Tandoori oven and served with vegetable salad.
Marnované lososové kuličky s ledovým salátem, bramborami, rajčaty, okurkou a paprikou v indickém dresinku. / Marinated salmon balls with lettuce, potatoes, capsicum, cucumber and indian dressing.
cibulová omáčka se smatanou a kari kořením
jemná smetanová omáčka s kešu oříšky a kokosem
pikantní soté z papriky, rajčat a cibule s koriandrem, kmínem a řeckým senem
velmi ostrá omáčka kyselé chuti z rajčat a cibule s chilli a indickým tamarindem
velmi ostrá omáčka s bramborami a chilli, dochucená citronem
Špenátové kari s cibulí, česnekem, římským kmínem a dalším indickým kořením.
hustá, nasládlá smetanová omáčka s rajčaty a cibulí, dochucený kardamomem, zázvorem a zeleným koriandrem
pikantní soté z rajčat a cibule s indickým kmínem, zázvorem a zeleným chlli
rajčatová omáčka s cibulí a indickým kořením, zázvorem, a špetkou chilli; lehce pikantní
maso pečené v peci tandoor, dále připravované s česnekem, cibulí a rajčaty v krémové kořeněné omáčce s kešu oříšky a pepřem
Indické malé dýně v pikantní rajčatovo-cibulové omáčce ochucené orientálním kořením. Indian small pumpkins prepared in spicy onion tomato sauce flavoured with oriental spices.
Indická zelenina okra připravená s rajčaty a cibulí ochucená česnekovo-zázvorovou pastou, mangovým práškem a koriandrem. / Indian vegetable okra prepared with tomatoes and onion flavoured with garlic, mango powred and coriander.
Dušená černá čočka s máslem, smetanou a řeckým senem v krémové omáčce. / Simmered whole black lentils cooked with butter, cream and kasoori methi.
Pikantní žlutá čočka vařená s cibulí, rajčaty a česnekem ochucená kmínem a zeleným koriandrem. / Spicy yellow lentil prepared with onion, tomatoes and garlic flavoured with cumin and green coriander.
Cizrna s Ajwainem vařená v rajčatovo-cibulové omáčce, sypaná zeleným koriandrem. / Chickpeas flavoured with ajwain cooked in onion tomato gravy, topped with green Coriander.
Fazole a zelenina v pikantní cibulovo-rajčatové omáčce, sypané zeleným koriandrem. / Bean and vegetable cooked in spicy onion tomato gravy, topped with green Coriander.
Kuřecí maso připravené v Tandůru, na másle a smetaně v omáčce z čerstvých rajčat s řeckým senem, zázvorem a kardamonem. / Creamy boneless Tandoori chicken in a fresh tomato gravy, flavoured with fenugreek, ginger, cardamom, Kasoori Methi, finished with butter and cream.
velmi ostrý pokrm s množstvím různých druhů chilli a indickým kořením
kuřecí kousky podávané v mangové omáčce s kořením a kokosovým mlékem
kuřecí kousky se sýrem a hráškem v husté rajčatové omáčce s kešu, smetanou, máslem a řeckým senem
hustá orientální omáčka s kousky lososa a indickým kořením
jehněčí kousky z tandooru připravené na másle a smetaně, podávané v omáčce z čerstvých rajčat s řeckým senem, zázvorem a kardamomem
kousky našeho domácího čerstvého sýra ve světlé omáčce s cibulí, oříšky a smetanou
Chutné jehněčí vařené ve špenátovém pyré s domácí směsí indického koření a česnekem. / Lamb cooked in spinach purée with selected home Indian spices and garlic.
Jemné jehněčí kari, nejprve marinované v jogurtu, poté osmažené s nakrájenou cibulí, rajčaty a řeckým senem, nakonec naložené v lehce kořeněné kokosové omáčce. / Mild lamb curry, firstly marinated in yoghurt than sauted with sliced onions, tomatoes and fenugreek, finished in a lightly spiced coconut sauce.
Toto lahodné pikantní tradiční jídlo pochází z jihu Indie. Jehněčí maso připravené s jihoindickým kořením. Pokrm, který ohromí Vaše chuťové pohárky. / Tender lamb cooked with southern Indian spices. A dish that will do wonders to your taste buds.
Velmi ostrý pokrm vařený v různých kombinacích chilli a koření. /An extremely hot dish cooked with combinations of chillies and spices.
Kousky jehněčího ve středně husté omáčce z celé řady orientálního koření. / Pieces of lamb in sauce of a medium consistency, prepared with a whole range of oriental spices.
Velmi ostrý pokrm s cibulí na tenké nudličky, kmínem a rajčaty v rajčatovo-cibulové omáčce, ochucený zázvorem a zeleným chilli. / Very hot dish composing of julienned onion, green pepper, and tomato cooked in onion tomato gravy with flavour of ginger and green chilli.
Toto je specialita z kraje Goa. Jehněčí maso připravené v omáčce na základě pálivé a výrazné směsi koření masala, ze které je cítit portugalský vliv. / This is a speciality from Goa. Lamb cooked in a fine hot and tangy Masala base with special spices reminiscent of Portugal.
Středně hustá omáčka z celé řady orientálního koření. / Sauce that is made of medium consistency with whole range of oriental spices.
Krevety ,,malai tikka“ pečené v tandůru připravené s nasekaným česnekem, cibulí a rajčaty v krémové kořeněné omáčce s chutí kešu a černého pepře. / Prawn ,,malai tikka“ baked in tandoori oven prepared with chopped garlic, onion and tomatoes in creamy spicy sauce with the taste of cashew nuts and black pepper.
Soté z papriky, rajčat a cibule s celým koriandrem a kmínem v husté rajčatovo-cibulové omáčce s příchutí koriandru a řeckého sena. / Sautéed green peppers, tomatos, onion pieces with whole coriander, cumin seeds, in rich onion tomato gravy with flavour of coriander and kasoori methi.
Jemné krevety kari, nejprve marinované v jogurtu, poté osmažené s nakrájenou cibulí, rajčaty a pískavicí (řecké seno), nakonec naložené v lehce okořeněné kokosové omáčce. / Mild prawn curry, firstly marinated in yoghurt then sautéed with sliced onions, tomatoes and fenugreek finished in a lightly spiced coconut sauce.
Losos smažený na kokosovém oleji s hořčičnými semínky a kari lístky s omáčkou z kokosového mléka zjemněnou smetanou. / Salmon fried in coconut oil with mustard seeds and curry leaves with creamy coconut milk sauce.
Kari, které může být jak středního, tak i vysokého stupně pálivosti. Toto lahodné pikantní tradiční jídlo pochází z jihu Indie. Krevety připravené v jihoindickém koření. Pokrm, který ohromí Vaše chuťové pohárky. / Medium or extremely hot prawns curry cooked with southern Indian spices. A dish that does wonders to your taste buds.
Rýže Basmati se zeleným hráškem. / White Rice Basmati with Green Peas.
Rýže Basmati se smetanou, ovocem, kešu a pistáciemi. / Kashmiri Basmati Rice mixed with Fruits and Nuts.
Křupavá placka připravená ve speciální hliněné peci Tandůr. / Crispy bread prepared in a special clay tandoori oven.
Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, plněná česnekem. / Crispy bread prepared in a special clay Tandoori oven, flavoured with garlic and butter.
Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, zdobená sezamovými semínky a černým kmínem. / Crispy bread topped with sesame seeds and Kalonji.
Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, plněná bramborem. / Crispy bread prepared in a special clay tandoori oven, filled with potatoes.
Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, připravená s mandlemi, kokosem a ořechy. / Crispy bread prepared in a special clay oven Tandoor, topped with almonds, coconut and peanuts.
Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, plněná domácím jemným sýrem. / Crispy bread prepared in a special clay oven Tandoor, filled with home-made soft cheese.
Křupavá placka připravená ve speciální hliněné peci Tandůr. / Crispy bread with minced meat prepared in a special clay tandoori oven.
Vrstvený a překládaný naan připravený v hliněné peci Tandůr. / Layered and folded naan prepared in a special clay tandoori oven.
Směs osvěžujícího kořeněného jogurtu a zeleniny. / Spiced yoghurt and vegetable mix.
Intenzivní chuť nakládaného manga a citronu ve slaném nálevu. / Intensive taste of mango and lemon in a sour and savoury brine.
Rýžový pudink s exotickou mangovou chutí. / Rice Pudding with an exotic taste of mangoes.
Vynikající zmrzlina dle originální indické receptury podávané v orientální keramické misce, kterou si můžete odnést s sebou domů. Příchuť dle aktuální nabídky: mango, liči, pistácie. / Delicious ice cream made according to an original indian recipe, served in an oriental style ceramic bowl, which you can take home with you. Taste of actual availability: mango, lychee, pistachio.
Web vytvořil a spravuje Lukáš Herpai
© 2024 Všechna práva vyhrazena – The Royal Maharaja