Otevírací doba
-
PONDĚLÍ - SOBOTA 11:00 - 22:00
-
NEDĚLE 11:00 - 22:00
Menu
Menu
Vývar ze žluté čočky ochucený česnekem a citrónem. / Broth prepared from yellow lentil flavoured with garlic and lemon
Rajčatový vývar se smetanou ochucený česnekem a zázvorem. / Tomato broth with cream flavoured with garlic and ginger.
Křehká křupavá placka z čočkové mouky; na výběr jemná a kořeněná. / Crispy thin flat-bread prepared from lentil flour; mild or spicy one can be chosen
Moučná kapsa plněná bramborami, hráškem, kmínem a zeleným
koriandrem
Flour pocket filled with potatoes, peas, cumin and greens
cilantro
Bhádží připravené z nasekané cibule ochucené ajwainem a dalším kořením / Bhaji prepared from chopped onions flavored with ajwain and additional spices
Fritovaná kořeněná pakora ochucená ajwainem obalená v
cizrnové mouce
Deep-fried spiced pakora seasoned with ajwain wrapped in
chickpea flour
Kuřecí stehýnko marinované v kořeněném jogurtu připravené v tandůru, dochucené máslem a řeckým senem. / Chicken leg marinated in spicy yoghurt prepared in the Tandoori oven flavoured with butter and fenugreek.
Pikantní mleté kuřecí či jehněčí maso ochucené řeckým senem a koriandrem. / Spicy minced chicken or lamb meat dusted in chickpea flour flavoured with fenugreek and coriander.
Kuřecí maso bez kosti marinované v jogurtu s kešu, kardamonem, kořením a smetanou, připravované v tandooru. / Boneless chicken marinated in yogurt with cashews, cardamom, spices and cream, prepared in a tandoor.
Kuřecí stehýnka, Kuřecí a Jehněčí Tikka, Malai kebab a Sikhský kebab připravovaný v tandooru. / Chicken Legs, Chicken and Lamb Tikka, Malai Kebab and Sikh kebab prepared in tandoor.
Marinované kuřecí maso bez kosti s jogurtem a kořením, připravované v Tandůru. / Marinated boneless chicken meat with yogurt and spices, prepared in Tandoor.
Fritovaná kořeněná pakora ochucená ajwainem obalená v cizrnové mouce / Deep-fried spiced pakora seasoned with ajwain wrapped in chickpea flour
Fritovaná kořeněná pakora ochucená ajwainem obalená v cizrnové mouce / Deep-fried spiced pakora seasoned with ajwain wrapped in chickpea flour
Neochucená krájená zelenina: paprika, rajče, okurka a listový salát. / Chopped vegetables without flavourings: capsicum, tomato, cucumber and lettuce.
Jemně kořeněné brambory, cizrna a rajčata v jogurtovém dresinku s citrónem a zázvorem. / Potatoes, chickpeas and tomatoes in yoghurt dressing with lemon and ginger.
Jemně kořeněné brambory, hrášek a rajčata v jogurtovém dresinku s citrónem a zeleným koriandrem. / Potatoes, green peas and tomatoes in yoghurt dressing with lemon and green coriander.
Pikantní kuřecí kousky marinované v kořeněném jogurtu připravené v tandůru, podávané se zeleninovým salátem. / Spicy chicken pieces marinated in spicy yoghurt prepared in Tandoori oven and served with vegetable salad.
Zelenina s cibulí, rajčatovou omáčkou, sýrem dochucená vybraným kořením se zázvorem a příchutí koriandru. / Vegetables mixed with onion, tomato gravy, chees and flavoured with selected spices, ginger and coriander.
Jemně pikantní hustá krémová omáčka Masala z cibule a rajčat s domácím sýrem. / Spicy gravy of onion and tomato with home made cheese.
Dušená černá čočka s máslem, smetanou a řeckým senem v krémové omáčce. / Simmered whole black lentils cooked with butter, cream and kasoori methi.
Cizrna s Ajwainem vařená v rajčatovo-cibulové omáčce, sypaná zeleným koriandrem. / Chickpeas flavoured with ajwain cooked in onion tomato gravy, topped with green Coriander.
Zahuštěná středně kořeněná omáčka s domácím sýrem obsahující soté z papriky, rajčat a cibule, ochucená koriandrem a kmínem. / Sautéed home-made cheese with green pepper, tomato and onion cubes, flavoured with whole coriander and cumin seeds cooked in rich onion tomato gravy with flavour of coriander and kasoori methi.
Indické malé dýně v pikantní rajčatovo-cibulové omáčce ochucené orientálním kořením. Indian small pumpkins prepared in spicy onion tomato sauce flavoured with oriental spices.
Kostky tvarohového sýra se smetanou v husté rajčatovo-cibulové omáčce ochucené zeleným kardamomem, zázvorem a zeleným koriandrem. / Cubes of cottage cheese in rich tomato and onion gravy flavoured with green Cardamom, ginger and green Coriander, finished with cream.
Špenátová omáčka s kmínem a česnekem připravovaná s domácím sýrem. / Spinach gravy with cumin and garlic served with fresh homemade cheese.
Pikantní žlutá čočka vařená s cibulí, rajčaty a česnekem ochucená kmínem a zeleným koriandrem. / Spicy yellow lentil prepared with onion, tomatoes and garlic flavoured with cumin and green coriander.
Fazole a zelenina v pikantní cibulovo-rajčatové omáčce, sypané zeleným koriandrem. / Bean and vegeteable cooked in spicy onion tomato gravy, topped with green Coriander.
Indická zelenina okra připravená s rajčaty a cibulí ochucená česnekovo-zázvorovou pastou, mangovým práškem a koriandrem. / Indian vegetable okra prepared with tomatoes and onion flavoured with garlic, mango powred and coriander.
Kousky kuřecího masa v krémové omáčce s kari kořením a smetanou. / Chicken pieces in a creamy sauce made with curry spices.
Kousky kuřecího masa v husté smetanové omáčce s rajčaty a cibulí ochucené kardamomem, zázvorem a zeleným koriandrem. / Pieces of roasted chicken in rich onion tomato gravy flavoured with cardamom, ginger, green coriander. All this is finished with cream.
Kuřecí kousky ,,malai tikka“ pečené v tandůru připravené s nasekaným česnekem, cibulí a rajčaty v krémové kořeněné omáčce s chutí kešu a černého pepře. / Chicken pieces ,,malai tikka“ prepared in Tandoori oven with chopped garlic, onion and tomatoes in creamy spicy sauce with the taste of cashew nuts and black pepper.
Soté z papriky, rajčat a cibule s celým koriandrem a kmínem v husté rajčatově cibulové omáčce s příchutí koriandru a řeckého sena. / Bell pepper, tomato, and onion cubes sautéed with whole coriander and cumin seeds in rich creamy onion and tomato gravy with flavour of coriander and Kasoori Methi.
Velmi ostrý pokrm s kořením intenzivní chuti, citrónem a bramborami. / A very hot dish with touch of rich spices, lemon and potatoes.
Kuřecí maso připravené v Tandůru, na másle a smetaně v omáčce z čerstvých rajčat s řeckým senem, zázvorem a kardamonem. / Creamy boneless Tandoori chicken in a fresh tomato gravy, flavoured with fenugreek, ginger, cardamom, Kasoori Methi, finished with butter and cream.
Jemná krémová Korma vařená s kešú, mákem, sušeným mlékem, strouhaným kokosem, smetanou a máslem se šafránovou příchutí. / Pieces of chicken in mild creamy Korma sauce with cashew nuts, poppy seeds, khoya, shredded coconut, cream, butter & saffron flavour.
Pečené kuřecí kousky marinované v jemně pikantní marinádě s hustou krémovou omáčkou Masala. / Roasted chicken pieces in a spicy marinade, coated in thick and creamy Masala sauce.
Oblíbený sytý pokrm ostré a kyselé chuti v podobě rajčatovo-cibulové omáčky s chilli a indickým tamarindem. / A traditional dish of rich hot and sour taste extensively prepared with chilli and tamarind in the form of a gravy of tomatoes and onion.
Chutné jehněčí vařené ve špenátovém pyré s domácí směsí indického koření a česnekem. / Lamb cooked in spinach purée with selected home Indian spices and garlic.
Jemné jehněčí kari, nejprve marinované v jogurtu, poté osmažené s nakrájenou cibulí, rajčaty a řeckým senem, nakonec naložené v lehce kořeněné kokosové omáčce. / Mild lamb curry, firstly marinated in yoghurt than sauted with sliced onions, tomatoes and fenugreek, finished in a lightly spiced coconut sauce.
Toto lahodné pikantní tradiční jídlo pochází z jihu Indie. Jehněčí maso připravené s jihoindickým kořením. Pokrm, který ohromí Vaše chuťové pohárky. / Tender lamb cooked with southern Indian spices. A dish that will do wonders to your taste buds.
Velmi ostrý pokrm vařený v různých kombinacích chilli a koření. /An extremely hot dish cooked with combinations of chillies and spices.
Kousky jehněčího ve středně husté omáčce z celé řady orientálního koření. / Pieces of lamb in sauce of a medium consistency, prepared with a whole range of oriental spices.
Velmi ostrý pokrm s cibulí na tenké nudličky, kmínem a rajčaty v rajčatovo-cibulové omáčce, ochucený zázvorem a zeleným chilli. / Very hot dish composing of julienned onion, green pepper, and tomato cooked in onion tomato gravy with flavour of ginger and green chilli.
Toto je specialita z kraje Goa. Jehněčí maso připravené v omáčce na základě pálivé a výrazné směsi koření masala, ze které je cítit portugalský vliv. / This is a speciality from Goa. Lamb cooked in a fine hot and tangy Masala base with special spices reminiscent of Portugal.
Středně hustá omáčka z celé řady orientálního koření. / Sauce that is made of medium consistency with whole range of oriental spices.
Krevety ,,malai tikka“ pečené v tandůru připravené s nasekaným česnekem, cibulí a rajčaty v krémové kořeněné omáčce s chutí kešu a černého pepře. / Prawn ,,malai tikka“ baked in tandoori oven prepared with chopped garlic, onion and tomatoes in creamy spicy sauce with the taste of cashew nuts and black pepper.
Soté z papriky, rajčat a cibule s celým koriandrem a kmínem v husté rajčatovo-cibulové omáčce s příchutí koriandru a řeckého sena. / Sautéed green peppers, tomatos, onion pieces with whole coriander, cumin seeds, in rich onion tomato gravy with flavour of coriander and kasoori methi.
Jemné krevety kari, nejprve marinované v jogurtu, poté osmažené s nakrájenou cibulí, rajčaty a pískavicí (řecké seno), nakonec naložené v lehce okořeněné kokosové omáčce. / Mild prawn curry, firstly marinated in yoghurt then sautéed with sliced onions, tomatoes and fenugreek finished in a lightly spiced coconut sauce.
Losos smažený na kokosovém oleji s hořčičnými semínky a kari lístky s omáčkou z kokosového mléka zjemněnou smetanou. / Salmon fried in coconut oil with mustard seeds and curry leaves with creamy coconut milk sauce.
Kari, které může být jak středního, tak i vysokého stupně pálivosti. Toto lahodné pikantní tradiční jídlo pochází z jihu Indie. Krevety připravené v jihoindickém koření. Pokrm, který ohromí Vaše chuťové pohárky. / Medium or extremely hot prawns curry cooked with southern Indian spices. A dish that does wonders to your taste buds.
Křupavá placka připravená ve speciální hliněné peci Tandůr. / Crispy bread prepared in a special clay tandoori oven.
Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, plněná česnekem. / Crispy bread prepared in a special clay Tandoori oven, flavoured with garlic and butter.
Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, zdobená sezamovými semínky a černým kmínem. / Crispy bread topped with sesame seeds and Kalonji.
Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, plněná bramborem. / Crispy bread prepared in a special clay tandoori oven, filled with potatoes.
Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, připravená s mandlemi, kokosem a ořechy. / Crispy bread prepared in a special clay oven Tandoor, topped with almonds, coconut and peanuts.
Křupavá placka připravená v hliněné peci Tandůr, plněná domácím jemným sýrem. / Crispy bread prepared in a special clay oven Tandoor, filled with home-made soft cheese.
Křupavá placka připravená ve speciální hliněné peci Tandůr. / Crispy bread with minced meat prepared in a special clay tandoori oven.
Vrstvený a překládaný naan připravený v hliněné peci Tandůr. / Layered and folded naan prepared in a special clay tandoori oven.
Silnější placka plněná bramborem a směsí koření. / Thick naan filled with potatoes and a variety of spices.
Směs osvěžujícího kořeněného jogurtu a zeleniny. / Spiced yoghurt and vegetable mix.
Intenzivní chuť nakládaného manga a citronu ve slaném nálevu. / Intensive taste of mango and lemon in a sour and savoury brine.
Rýžový pudink s exotickou mangovou chutí. / Rice Pudding with an exotic taste of mangoes.
Vynikající zmrzlina dle originální indické receptury podávané v orientální keramické misce, kterou si můžete odnést s sebou domů. Příchuť dle aktuální nabídky: mango, liči, pistácie. / Delicious ice cream made according to an original indian recipe, served in an oriental style ceramic bowl, which you can take home with you. Taste of actual availability: mango, lychee, pistachio.
© 2023 All Rights Reserved The Royal Maharaja